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Kon·Tiki

Ofrecemos una gastronomía de temporada, con recetas del mundo y producto local
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Reserva en nuestra terraza

Acompáñenos en una experiencia gastronómica única y saboree los sabores del mundo. Déjenos transportarle a culturas lejanas aquí mismo, en el Kon·Tiki. Relájese en nuestra terraza, saboree nuestros cócteles y disfrute del sabor del viaje en cada bocado.

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Kon·Tiki

es comida del mundo en un jardín, es viaje en un plato.
Kon-Tiki es bar, terraza, centro de reunión y felicidad hecha gastronomía.

Gastronomía

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Influencias de aquí y de allá con producto local y elaboraciones nuestras y sólo nuestras.

  • Tartar de Atún

    aliñado a la manera de Osaka sobre focaccia a la robata

  • Tiradito

    corte fino de pesca del día con el aliño que aprendimos en Lima y un toque de arbequina

  • Tortilla Vaga

    De huevos camperos con papas negras, katsuobushi, salsa okonomi y mahonesa japonesa

  • Tomates

    encurtidos en dashi, albahaca y aceite oliva del bueno

  • Ceviche Salvaje

    templado en hoja de platanera a la brasa con leche de tigre de ají amarillo y coco

  • Tacos de Cochinita Pibil

    taquitos cruijentes con guiso mexicano de aguja cerdo con achiote y naranja, aguacate y cebolla acevichada.

  • Ssam Satay

    yakitori de pollo de corral envuelto en lechuga con salsa de cacahuete y curry rojo (2ud)

  • Chipirones

    a la robata con ensalada de papaya verde thai (2ud)

  • Pulpo Nikkei

    terminado en la brasa y glaseada con salsa anticuchera, pepino y hierbahuerto (2ud)

  • Albóndigas

    de vaca aguja de vaca, terminadas en la robata con salsa teriyaki (2ud)

  • Wantan de Gambones

    jengibre y emulsión de sus cabezas

  • Bacalao al miso

    marinado en miso y asado al carbón de la robata con pak choi, hinojo y manzanam

  • Coliflor a la robata

    con salsa tikka masala, yogur, coco y hierba frescas

  • Bao Burger

    de aguja de vaca madurada, con queso feta, mayo kimchi y cebolla cevichada

  • Tacos de Costilla

    costilla de cerdo a la robata con agridulce de tamarindo

  • Lasaña Thai

    de carrilleras de vaca al curry rojo con bouquet de hierbas aromáticas

  • Char Siu

    pluma ibérica galseada a las 5 especias chinas con arroz jazmín al vapor

  • Crême Brûlée de Yuzu

    caramelizado, con emulsión de coco

  • Chocolate

    ganache de chocolate de Venezuela, tierra de cacao, emulsión de coco

  • Frutas

    frutas de temporada, granizado de lima y jugo de hierbas frescas
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